No\u00e9 Demera empez\u00f3 a trabajar en el eviscerado, desde que ten\u00eda 11 a\u00f1os. – El Diario<\/figcaption><\/figure>\n<\/center> <\/p>\n
Recuerda que, d\u00e9cadas atr\u00e1s, la playa era extensa y las embarcaciones llegaban cargadas de pinchagua. Entonces deb\u00edan ingresar al mar para subir a los barcos y tomar los peces directamente. “El que agarraba m\u00e1s, trabajaba; el que no agarraba, no trabajaba porque hab\u00eda bastante gente”, relata.<\/p>\n
Hoy la escena es distinta. “Ahora nos traen hasta ac\u00e1”, dice, sin detener la faena.\u00a0<\/p>\n
Galpones, mesones y jornadas que no esperan<\/h3>\n
Hace unos 20 a\u00f1os, explica Demera, comenzaron a trabajar en los galpones. Son estructuras amplias, con mesones de madera ubicados bajo una gran cubierta hecha de ca\u00f1a, madera y hojas de palma de tagua, conocidas como cade.<\/p>\n
Su labor consiste en cortar el pescado y dejarlo listo para ser llevado a las f\u00e1bricas. El pago es por producci\u00f3n: dos d\u00f3lares por cada tacho limpio. En una jornada de doce horas, Demera ha logrado procesar cinco tachos, con lo que ha ganado diez d\u00f3lares, pero su jornada de trabajo se puede extender m\u00e1s, cuando llegan m\u00e1s peces.<\/p>\n
Dice que no siempre hay trabajo y, cuando lo hay, no se puede desaprovechar porque necesita ese ingreso para cubrir los gastos de su salud.<\/p>\n
Trabajar cuando llega el pescado<\/h3>\n
Mariana Vargas, su esposa, lleva 30 a\u00f1os en el mismo oficio. Aprovecha cada d\u00eda en el que llegan los camiones, porque hay d\u00edas en los que no aparece ni un solo pescado.<\/p>\n
“Hay d\u00edas que no llegan, sobre todo cuando entra la veda”, explica. La incertidumbre es parte de la rutina en Las Gilces.<\/p>\n
“Esto es como para sobrevivir, porque esta es la \u00fanica fuente de trabajo aqu\u00ed”, comenta, mientras contin\u00faa con la faena, al ritmo del resto de trabajadores.<\/p>\n
Cuando el pescado ya no llega de aqu\u00ed<\/h3>\n
El sonido de los cuchillos golpeando los mesones es constante en el galp\u00f3n. Su propietario, Luis Alberto Mero, observa el trabajo de decenas de personas que dependen de esta actividad.<\/p>\n
Dice que actualmente hay trabajo porque la pinchagua llega desde Esmeraldas. “Por aqu\u00ed no hay nada. El pescado por aqu\u00ed ya no hay”, afirma. Seg\u00fan se\u00f1ala, esta situaci\u00f3n se viene dando desde hace unos dos a\u00f1os.<\/p>\n
Mero considera que la escasez de peces en las costas manabitas se debe a la falta de reproducci\u00f3n, pues en a\u00f1os anteriores se capturaban incluso peces peque\u00f1os.<\/p>\n
La \u00fanica fuente de sustento<\/h3>\n
Aun as\u00ed, el galp\u00f3n se mantiene activo cada vez que llegan los camiones. Para muchas familias de Las Gilces, esta faena diurna y nocturna es el \u00fanico sustento posible.<\/p>\n
“Esta es la \u00fanica fuente de trabajo para la gente”, insiste Mero, consciente de que, sin estos tachos de pescado, la econom\u00eda de la comunidad se paraliza.<\/p>\n
Cuando todo est\u00e1 listo, los camiones retoman su ruta hacia Manta para procesar las sardinas.<\/p>\n<\/p><\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
25 de enero de 2026 \u2022 21:35 \u2022 3 minutos de lectura Carlos S\u00e1nchez Mu\u00f1iz Redacci\u00f3n ED. Hay d\u00edas en…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9249,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-9248","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-internacionales"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i2.wp.com\/img.eldiario.ec\/upload\/2026\/01\/17161D524C43456D17150F55594941751F121818534447761117-2000x1125.jpg?w=1920&resize=1920,1075&ssl=1","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laplumalibre.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9248","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/laplumalibre.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laplumalibre.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laplumalibre.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laplumalibre.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9248"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/laplumalibre.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9248\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laplumalibre.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9249"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laplumalibre.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9248"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laplumalibre.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9248"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laplumalibre.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9248"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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